Diplomado en gestión de bares y restaurantes

Contenidos

• Introducción a la gestión de bares y restaurantes
• Diseño del concepto y menú de restaurantes
• Gestión del personal de bares y restaurantes
• Gestión de las operaciones de restaurantes
• Gestión de las operaciones de bares
• Gestión de las finanzas de bares y restaurantes
• Gestión de la calidad en bares y restaurantes

Duración: 56 horas (martes durante 14 semanas)

Dirigido a:
Empresarios y directivos de pequeñas y medianas empresas del sector turismo y servicios.